langosta

28 Maneras deliciosas de comer langosta

Porque la langosta es el mejor marisco.

1. Langosta Poutine

¿Patatas fritas, queso y langosta? Los dioses de los alimentos respondieron a tus oraciones. Obtén la receta .
abeautifulbite.com

¿Patatas fritas, queso y langosta? Los dioses de los alimentos respondieron a tus oraciones. Obtén la receta .

2. Langosta en ensalada Cobb

¿Por qué te comerías una ensalada cobb * sin * unas cuantas patas de langosta? Obtén la receta .
kitchenconfidante.com

¿Por qué te comerías una ensalada cobb * sin * unas cuantas patas de langosta? Obtén la receta .

3. Langosta Mac & Cheese

Mac &  Cheese tan rico que querrás darte serenata con una canción de amor. Obtén la receta .
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Mac & Cheese tan rico que querrás darte serenata con una canción de amor. Obtén la receta.

4. Bruschetta de langosta

Una entrada que puede acabar eclipsando el plato principal. Obtén la receta .
framedcooks.com

Una entrada que puede acabar eclipsando el plato principal. Obtén la receta .

5. Langosta y ensalada de papa

Este será el momento culminante de cualquier parrillada de verano. Obtén la receta .
smittenkitchen.com

Este será el momento culminante de cualquier parrillada de verano. Obtén la receta .

6. BLT de langosta

¿BLLT? ¿LBLTs? ¿A quién le importa lo que significa las letras, solo quiero uno. Obtén la receta.

¿BLLT? ¿LBLTs? ¿A quién le importa lo que significa las letras, solo quiero uno. Obtén la receta.

7. Scampi de langosta con linguini fácil de hacer

Sé una niña libre, airosa y hermosa que come langosta (o niño). Obtén la receta .
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Sé una niña libre, airosa y hermosa que come langosta (o niño). Obtén la receta .

8. Pasta cremosa con langosta y mantequilla de tomate y curry

Otra manera fácil de preparar langosta (y *se ve * de lujo, por lo que podrás impresionar a todos sin esfuerzo). Obtén la receta .
halfbakedharvest.com

Otra manera fácil de preparar langosta (y *se ve * de lujo, por lo que podrás impresionar a todos sin esfuerzo). Obtén la receta .

9. Frittata de langosta

Para cualquiera que haya preguntado, "¿Cómo puedo comer langosta en el desayuno?" Obtén la receta .
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Para cualquiera que haya preguntado, “¿Cómo puedo comer langosta en el desayuno?” Obtén la receta .

10. Colas de langosta a la plancha con mantequilla Sriracha

Enciende la parrilla y luego Ilumina tu VIDA con estas chicas malas. Obtén la receta .
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Enciende la parrilla y luego Ilumina tu VIDA con estas chicas malas. Obtén la receta .

11. Bisque de langosta en cazo para hornear

Probablemente querrás terminar con al menos tres de estas pequeñas. Obtén la receta .
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Probablemente querrás terminar con al menos tres de estas pequeñas. Obtén la receta .

12. Beignets de langosta

La dicha tamaño mordida(cubierta con crema de aguacate picante). Obtén la receta .
halfbakedharvest.com

La dicha tamaño mordida(cubierta con crema de aguacate picante). Obtén la receta .

13. Ensalada césar con langosta

Añade un poco de emoción a una vieja y aburrida ensalada césar con trozos de langosta. Obtén la receta .
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Añade un poco de emoción a una vieja y aburrida ensalada césar con trozos de langosta. Obtén la receta .

14. Ravioli de langosta con salsa de crema de tomate

Sólo porque no puedes ver la langosta no quiere decir que no está ahí. Obtén la receta .
halfbakedharvest.com

Sólo porque no puedes ver la langosta no quiere decir que no está ahí. Obtén la receta .

15. Sándwhich de queso derretido y langosta

La mejor manera de expresarle tu amor a alguien haciéndole este sándwich. Obtén la receta .
heatherchristo.com

La mejor manera de expresarle tu amor a alguien haciéndole este sándwich. Obtén la receta.

16. Ensalada de Wheat Berry y langosta

No es una ensalada triste de escritorio si se trata de langosta. Obtén la receta .
thehealthyfoodie.com

No es una “ensalada triste de escritorio” si se trata de langosta. Obtén la receta .

17. Rollos de langosta fáciles

Puedes superar a la clásica.Obtén la receta.
thesuburbansoapbox.com

Puedes superar a la clásica.Obtén la receta.

18. Rollo de langosta estilo Connecticut

Para los que odian la mayonesa. Obtén la receta .
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Para los que odian la mayonesa. Obtén la receta .

19. Tacos de langosta con salsa de cebolla verde y cilantro

O simplemente deshacerse de los rollitos y agarrar algunas tortillas. Obtén la receta .
heatherchristo.com

O simplemente deshacerse de los rollitos y agarrar algunas tortillas. Obtén la receta .

20. Pizza de langosta y espinacas Pizza con tocino y fontina

Posiblemente la pizza más indulgente sobre la faz de la tierra. Obtén la receta .
halfbakedharvest.com

Posiblemente la pizza más indulgente sobre la faz de la tierra. Obtén la receta .

21. Langosta asada con tomate picante

Esta sabrosa perfección se hace en solo 15 minutos. Obtén la receta .
heatherchristo.com

Esta sabrosa perfección se hace en solo 15 minutos. Obtén la receta .

22. Chowder de cebolla francesa, maiz y langosta

Una sopa de cebolla francesa con un increíble cambio de imagen. Obtén la receta .
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Una sopa de cebolla francesa con un increíble cambio de imagen. Obtén la receta .

23. Huevos revueltos con langosta

Se disfruta mejor cuando no hay nadie alrededor que vea lo rápido que te devoras las cuatro porciones. Obtén la receta .
pineappleandcoconut.com

Se disfruta mejor cuando no hay nadie alrededor que vea lo rápido que te devoras las cuatro porciones. Obtén la receta .

24. Hamburguesas de langosta

Sí, leíste bien: HAMBURGUESAS de langosta. Son una cosa, una cosa gloriosa, muy gloriosa. Obtén la receta .
halfbakedharvest.com

Sí, leíste bien: HAMBURGUESAS de langosta. Son una cosa, una cosa gloriosa, muy gloriosa. Obtén la receta .

25. Bisque de langosta

¡Paciencia! No querrás quemarte la lengua por tu entusiasmo por empezar a comerte este delicioso caldo. Obtén la receta .
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¡Paciencia! No querrás quemarte la lengua por tu entusiasmo por empezar a comerte este delicioso caldo. Obtén la receta .

26. Risotto de langosta

Risotto, lo sentimos, pero es difícil concentrarnos en ti cuando estás coronado con un hermoso pedazo de cola de langosta. Obtén la receta .
dessertfortwo.com

Risotto, lo sentimos, pero es difícil concentrarnos en ti cuando estás coronado con un hermoso pedazo de cola de langosta. Obtén la receta .

27. Pasta de langosta y maíz

Un poco de maíz + un poco de langosta = un montón de delicias. Obtén la receta .
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Un poco de maíz + un poco de langosta = un montón de delicias. Obtén la receta .

28. Cocido de langosta estilo Maine

Ponte tu babero, agarra tus galletas de langosta y llégale a este favorito tradicional. Obtén la receta .
honestlyyum.com

Ponte tu babero, agarra tus galletas de langosta y llégale a este favorito tradicional. Obtén la receta .

 

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bocadillo de calamares

Bocadillo de Calamares

Receta de Bocadillo de Calamares

Visitar Madrid y no comerse un bocadillo de calamares, si es en los alrededores de la Plaza Mayor mejor, es como ir a Nueva York y no ver la Estatua de la Libertad o irte de Dublín sin probar una Guiness: un sacrilegio. Pasando por alto la paradoja de que uno de los manjares más típicos de la capital de España, a más de 300 kilómetros de la costa más cercana, provenga del mar, voy a intentar explicaros cómo elaborar uno vosotros mismos.bocadillo de calamares

Este bocadillo estará mucho mejor si lo servimos con los calamares recién fritos y calientes.

 

  • Ingredientes
    • 1 barra de pan
    • 100 gr. de calamares
    • sal
    • huevo
    • harina
    • aceite de oliva
  • Información Nutricional por 100gr.
    • Calorías 80 kcal
    • Proteínas – 16gr
    • Grasa – 1,5gr
    • Hidratos de carbono – 0,7gr
    • Índice glucémico – 0
Este plato, está cocinado con una base de pescados y mariscos y pertenece a los platos de la cocina tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante todo el año, y se suele servir a los comensales como primer plato.

El bocadillo de calamares es una especialidad culinaria muy frecuente en toda España, que tiene una gran popularidad en Madrid. Fácil y rápido de preparar, nos puede sacar de un apuro para una comida rápida o una cena fuera de casa.

 

Cocinando un bocadillo de calamares

Limpiamos bien los calamares y los cortamos en aros. Los sazonamos y los pasamos por huevo batido y harina. Los freímos en aceite de oliva bien caliente y los escurrimos sobre papel de cocina absorbente. Cortamos el pan por la mitad y lo rellenamos con los calamares.

tapa de bocadillo de calamares

 Trucos y Consejos

Este bocadillo estará mucho mejor si lo servimos con los calamares recién fritos y calientes.

 Información Nutricional

Los calamares son moluscos poco grasos, si bien su contenido en colesterol y en sodio es considerable, por lo que ha de ser consumido con moderación por personas con hipertensión y problemas cardiovasculares.

Sin embargo, contienen proteínas de calidad y otros minerales, como el hierro o el magnesio. Hay que tener en cuenta que en esta receta los calamares van rebozados y fritos, por lo que el contenido calórico del plato se va a ver incrementado. A ello se suman los hidratos de carbono que suma el pan.

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almejas al ajillo

Almejas al Ajillo

Receta de almejas al ajillo

Las almejas, al igual que el resto de mariscos, se caracterizan por su alto contenido en proteínas, colesterol y purinas, así como por su escasa cantidad de grasa.

  • Ingredientes
    • 1 kg. de almejas negras
    • 6 dientes de ajo
    • 2 guindillas seca
    • 2 cucharadas rasas de harina
    • unas ramitas de perejil fresco
    • un chorreón de manzanilla
    • aceite de oliva virgen extra y sal.
  • Información Nutricional por 100gr.
    • Calorías – 76 kcal
    • Proteinas – 15,5gr
    • Grasa – 1gr
    • Hidratos de carbono – 1,5gr
    • Índice glucémico – 0

almejas al ajillo

Este plato, está cocinado con una base de Pescados y mariscos y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante todo el año, y se suele servir a los comensales como entrante.

Cocinando las almejas al ajillo

Ahora os cocinamos unas ricas almejas al ajillo, un entrante sabroso y sencillo ideal para compartir en familia o entre amigos. Buen provecho!

  1. Pica los ajos finamente y sofríelos en una cazuela baja junto con la guindilla y un buen chorreón de aceite de oliva.
  2. Una vez los ajos comiencen a dorar, añade la harina y remueve hasta que desaparezcan los grumos.
  3. Ahora agrega un buen chorro de manzanilla y, acto seguido, las almejas.
  4. A medida que se vayan abriendo las almejas, ve sacándolas de la cazuela y colocándolas en el plato en el cual vayamos a presentar (ve el vídeo que te dejo abajo).
  5. Una vez estén todas las almejas fuera de la cazuela, añade un buen puñado de perejil fresco picado y remueve durante unos instantes.
  6. Vierte la salsa obtenida sobre las almejas.

 Trucos y Consejos

Si alguna almeja no se abriese, deséchala, porque lo más seguro es que no se encuentre en condiciones aptas para su consumo.

 Información Nutricional

Las almejas, al igual que el resto de mariscos, se caracterizan por su alto contenido en proteínas, colesterol y purinas, así como por su escasa cantidad de grasa.
Debido a ese contenido en purinas, las personas que padezcan gota deberán moderar el consumo de este marisco.

 


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pulpo a la gallega

Pulpo a la Gallega

Algunos datos del pulpo a la gallega

 

 

El pulpo a feira -o pulpo a la gallega– es uno de los platos típicos de la Comunidad norteña que se pueden degustar todo el año en toda España e incluso en el extranjero. Tan solo se necesita el mejor género, habitual encontrarlo en la zona de la que es originaria la receta.

A la hora de consumir el pulpo, esta receta continúa siendo en la actualidad la preferida por los comensales. Cocido, troceado en rodajas y aliñado con aceite de oliva, sal y pimentón, el pulpo a a la gallega es un icono de la gastronomía gallega, pero también de la cocina española.

 

Preparación de Pulpo a la Gallega

 

pulpo a la gallega

Ingredientes para preparar pulpo a la gallega:

  • pulpo
  • pimentón
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal gorda

 

 

 

Cómo preparar pulpo a la gallega:
  1. Para cocinarlo hay que poner agua a hervir con abundante sal. Una vez comience a hervir el agua, introducir el pulpo, y sacarlo tres veces. Lo que popularmente se conoce como ‘asustar‘ el pulpo, y dejarlo definitivamente dentro. Es conveniente que el agua que se vaya a utilizar para la cocción se deje reposar con anterioridad para que el cloro se evapore.
  2. Tiene que permanecer 20 minutos hirviendo y otros 20 minutos reposando en el agua. El agua tiene que cubrir el pulpo por completo. No se recomienda cocerlo en olla exprés. Para cerciorarse de que está cocido, algunos cocineros lo pinchan y comprueban su textura.
  3. Cortarlo una vez sacado del agua, siempre con tijera, en trozos de 1 centímetro de grosor, aproximadamente.
  4. A continuación, salpimentarlo. Es muy importante seguir este orden: echar la sal gorda, después el pimentón y, por último, el aceite de oliva virgen extra.
  5. Se emplata y se lleva a la mesa. Aunque en Galicia se dice que debe servirse en tabla de madera y que se debe comer con palillos, pues si no, no sabe igual. En cualquier caso, se recomienda comerlo recién sacado del agua. Muchos expertos aconsejan que, si se compra fresco, permanezca en el congelador entre uno y tres meses con el objetivo de que se rompan las fibras.
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arrecifes

El Mundo del Mar

El mundo marino

peces

 

En el mundo marino nos encontramos una gran variedad de criaturas, de las que vivimos desde tiempos remotos. El hombre aprendió a pescar antes que a sembrar los campos. El arte de la pesca es anterior al de la agricultura. Nuestros antecesores vivían de la pesca y de los frutos del mar.

Hoy día, aún es un sector muy explotado y del que viven millones de familias en el mundo. El Mar. Pero no solo peces, que muchos hay, da el mar, sino que también nos da otros productos exquisitos, que tenemos que conocer. Los moluscos, por ejemplo, como mejillones o almejas, son esenciales en nuestra gastronomía. Hace siglos que vienen siéndolo, de época prerromana.

almejasTambién encontramos al pulpo, ese gran octópodo (que tiene ocho patas) que es todo músculo, con extremidades cubiertas por ventosas y que comen de todo (omnívoros).

Todos estos frutos son también parte de nuestra gastronomía. Cada uno de ellos tiene gran variedad de platos que podemos preparar, incluso diferenciados por regiones, países y costumbres, todos excelentes y deliciosos.

En esta web dedicada a estos productos del mar podrás descubrir qué son cada uno de ellos, qué los rodea, cómo son, dónde viven, qué características especiales tienen y, por supuestos, qué recetas y cómo llevarlas a cabo podemos encontrar.

Viajaremos por todo el mundo tratando de reflejar en nuestros platos la identidad de cada receta, con los mejores productos naturales de los que podemos disponer. Dispondrás de gran variedad de platos a preparar, cargados de nutrientes, para elaborar una dieta sana y equilibrada.

 

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